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排骨高压锅压多久能烂

美食 2020-07-01 11:52:44

  炖20分钟,这个时间段炖的排骨刚刚好,营养成分即没流失又很烂。排骨营养又美味,即节省时间又方便,可以与多种食材炖成汤,老人、大人、小孩都可以吃。

       排骨可以说是现在家家天天必买的一道菜,排骨中含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、胶原蛋白,可以说是一道食补的菜。排骨有很多种吃法,做的最多的就是排骨炖汤。那知道排骨炖多长时间吗?知道怎样炖排骨吗?下面一起来看下:

  炖排骨的步骤

  1、把排骨用凉水洗干净,然后锅中放水,把排骨放入锅中煮一会。等排骨焯水去血水后,在用凉水冲洗一下,沥干。

  2、准备材料:葱、姜、蒜、调料放置碗中备用。

  3、将洗净的排骨放入高压锅中,先开小火,把排骨上的水分烧干。在把调料放入锅中,调到中火翻炒俩下,让排骨和调料炒均匀一点。

  4、在锅中加水,水加到同排骨一样高就行,把切好的葱、姜、蒜倒入锅中。开大火让水煮开,然后盖上高压锅锅盖。

  5、先大火炖上个5分钟,然后改成小火炖上15分钟,待15分钟好了之后关火。

  6、待高压锅可以打开以后,里面放入盐,然后在用大火煮2到3分钟关火。

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