(书中出现的所有菜品作者都会尽量详细写出做法,力求读者看过书之后可以复刻。)
(请勿在饥饿时阅读本书,因本书导致的体重上涨作者概不负责。)
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深夜,江北建筑大学门外。
几家小吃摊零散分布在街道上,一处泡面摊旁的小板凳上,好似从打盹中醒来,陈枫缓缓睁开双眼。
原主的记忆涌入脑海,陈枫才意识到自己穿越了。
这里是一个与前世相似的平行世界,原主与自己一样,也叫陈枫。
面前这个无人问津的泡面摊正是属于原主。
至于无人问津的原因,陈枫已经从原主的记忆中知晓。
不知原主是哪里来的勇气,在对厨艺一窍不通的情况下竟然胆敢摆摊。
要知道即使是最为简单的煮泡面,也是对火候有着基本要求的,而原主就是那种连泡面都不会煮的厨艺小白。
继续阅读着原主的记忆。
原主与陈枫的经历十分相似,都是孤儿,在九岁之前的经历都完全一样。
分歧点出现在陈枫九岁那年的生日,陈枫九岁时被一名开包子铺的老人收养。
在老人的引导下,陈枫于十四岁时开始学厨,十年时间,陈枫融会贯通了川鲁粤淮四大菜系的技法,终于在二十四岁那年成为了整个华国最年轻的国宴大师。
二十四岁的国宴大师,可谓是前无古人,后无来者。
就在功成名就之际,陈枫便眼前一黑,穿越到了这平行世界。
原主没有被收养,在国家的帮助下,他按部就班地读书上学,最后考入了江北建筑大学。
为了赚取生活费,原主选择了摆摊——也就是陈枫面前的泡面摊。
由于厨艺太差,原主用了一个月时间,甚至都没能赚回小煤气炉的成本。
就在陈枫接受了现状之后,兜里的手机突然响了一声。
陈枫掏出了原主的手机,老旧的手机屏幕上有着几道裂痕。
经过半分钟的加载后,打开微信,一个名为“房东张叔”的山水画头像正闪烁着红点。
房东张叔:“小枫,这个月的房租该交了。”
为了方便摆摊,陈枫向学校申请了退宿,只能在学校附近的小区里租个车库暂住。
接着,手机又响了一声。
房东张叔:“暂时没钱的话,过几天再交也行。”
之前陈枫找到张叔租房时,因为见陈枫可怜,张叔不但免了陈枫的押金,还同意他先住上一个月再交房租。
现在一个月期满,到了该交房租的时候了。张叔甚至又主动提出了宽限陈枫一段时间。
将心比心,张叔既然已经做到了这个份上,陈枫自然是想把房租交上的。
但是陈枫现在是真的身无分文。别说一个月几百块的房租了,如果不是自己有个泡面摊,陈枫甚至已经连饭都吃不起了。
一个月五百块的房租,在这个地段,即只是一间车库,也称得上是极其便宜了。
不过陈枫想要挣出这些房租来,得卖出几百包煮泡面才行。对原主来说,这个目标难如登天。
但对整个华国最年轻的国宴大师陈枫来说,这个营业额可谓是十分简单。
“咕噜咕噜……”
肚子传来细微的响声,一丝饥饿感拉回了陈枫的思绪。
陈枫决定先给自己煮上包泡面。
熟练地开火,烧水。在等待水烧开时,陈枫将泡面取出,撕开包装。
叮!
就在这时,脑海中传来了新的声响。
摆摊系统(入门版)加载中。
摆摊系统(入门版)加载完毕。
检测到宿主即将进行烹饪,现发布新手任务。
新手任务:成功煮熟一包火候适中,口感筋道,系统评分在60分以上的泡面。时限:一个星期。
任务奖励:多功能小吃餐车一辆、龙国币10000元。
注意事项:新手任务对作为厨艺小白的宿主来说难度极高,请宿主勇于接受挑战。
看着面前突然出现的系统,陈枫一时间愣住了。
即便在阅读系统光幕上的文字,陈枫仍然一心二用,在水开后将已经拆好包的泡面放入了锅中。
“煮泡面?难度极高?”
陈枫一开始还以为自己看错了。
随即陈枫不由得又想道:“难道系统的意思是我虽然已经是国宴大师,但在厨艺之道上其实只是刚刚入门,系统的任务要求极高,即使是我也很难完成?”
“或者是系统在提醒我要保持谦卑,以初学者的心态来面对深奥的厨艺之道,真正的大师永远怀着一颗学徒的心?”
然而泡面出锅后,系统给出的评价很快便打消了陈枫的猜想。
一碗堪称完美的煮泡面
系统评价:99分
新手任务已完成,奖励已发放。
手机传来转账提示,陈枫放下手中的泡面,拿起手机,满是裂纹的屏幕上是最新的转账提示,一笔一万元的款项刚刚被转入陈枫的银行卡。
“这就完成了?”陈枫心中产生了一丝迷惑,系统可是描述这任务对自己来说极其困难,但是陈枫随手便完成了。
泡面要煮好,只对火候有要求,只需要在适当的时候将泡面捞出,就可以让泡面拥有最筋道弹牙的口感。
这点火候的掌控,对身为“龙国最年轻国宴大师”的陈枫来说,即使在阅读系统文字的同时一心二用,也可以轻易做到。
随即陈枫回想起原主的记忆,这时才彻底明白到底是怎么回事。
系统所描述的“厨艺小白”应该是原主。
也就是说,系统在发布任务的时候,参考的是原主的厨艺水平。
可是现在原主体内的灵魂是自己。
这就导致了,系统以为自己对厨艺一窍不通,但陈枫实际上是货真价实的国宴大师。
“这个系统不太聪明的样子……”
在奖励到账之后,系统始终没有动静,看来它一时半会儿还不会发布新的任务。
在奖励到账之后,陈枫立刻打开微信,将上个月的房租转给了房东张叔。
张叔对陈枫可谓仁至义尽,陈枫自然不是恩将仇报的人。
除了一万元现金之外,还有一项奖励,是一台多功能小吃餐车。这台餐车现在正静静地躺在系统的页面上,等待着陈枫取出。
现在毕竟是在大街上,陈枫自然不能着其他人的面取出餐车,只能先收摊,等待明天再说。
就在陈枫准备收摊时,一行三名男生有说有笑地朝着陈枫的摊位走来。
“这么晚了,食堂肯定已经关门了,咱们一人来碗泡面吧,我请客。”一名男生说道。
三名男生来到陈枫的摊前,其中一名个子高些的男生说道:“老板,泡面怎么买。”
“五块钱一份,加个蛋六块”陈枫回答道。
这种大学附近的泡面摊价格都极其统一,陈枫的价格也和其他几家一样。
“那来上三份泡面,加蛋,打包。”高个子男生说道。
说出这句话后,他似乎又想起了什么,补充道:“对了,不要老坛酸菜味的。”
陈枫熟练地添水,开火,准备煮面。
三名男生在等待陈枫煮泡面的同时,开始交谈起来。
“对了,我上次在表白墙看见有人吐槽咱们学校西门外有个特别难吃的泡面摊。”一名个子稍矮些的男生说道。
“老大你记错了吧,泡面这东西,怎么做都不会太难吃的。”那名高个子男生说道。
矮个子男生是寝室里年龄最大的一位,因此被称为老大,面对高个子男生的质疑,他果断的说道:“怎么可能,我印象很深,那个泡面摊好像还是咱们学校的学生开的。”
三人一同将目光投向陈枫。
“好像还真是这家……”
陈枫在煮泡面的同时,自然也听到了这三人的对话。
“原主的泡面摊在江北建筑大学的名声好像不太好……”陈枫默默想着。
叮!
检测到宿主迎来了新的顾客,现发布任务。
任务要求:让一名顾客对泡面感到比较满意。
任务奖励:龙国币10000元。
注意事项:该任务对现在的宿主来说难度极高,堪称地狱级别,请宿主酌情接取。
看完系统发布的任务后,陈枫有些哭笑不得。
他自然是果断地接取了任务。
即使没有系统所发布的任务,身为国宴大师的陈枫也自然不会怠慢任何一位食客,这是前世自己开始学厨时,那位收养自己的老爷子教给自己的第一课。
即使只是煮一碗泡面,陈枫也会尽力让每一名顾客满意。
在水开之前,陈枫先下入干菜包,让脱水蔬菜有足够的时间吸收水分,恢复到足够的脆度。
在锅里的水将开未开之际,陈枫却突然关火。
正在等待泡面的三人见状有些疑惑,不知陈枫为何关火。
陈枫这一步自然是为了下入荷包蛋。
对大部分泡面摊来说,在煮泡面的同时,煮出一个完整的荷包蛋实在是太难了,因此大部分泡面所谓的“加蛋”,都是将鸡蛋搅散,变成蛋花。
陈枫将时间拿捏的无比精准,双手各捏着一枚鸡蛋,单手打入小锅中。
若是刚才不关火,那么鸡蛋便会在水沸腾的情况下进入锅中,沸腾的水会不断的冒出气泡,在这种情况下,下入水中的鸡蛋便无法保证完美的形态,甚至导致蛋白破损,蛋黄流出。
而这,会影响鸡蛋最终的火候与口感。
鸡蛋入水,在接近一百度的热水作用下,鸡蛋层的蛋白质变性凝固,将鸡蛋定型,成为了完美的荷包蛋形状。
陈枫重新开火,水重新沸腾,此时荷包蛋表面已经定型,即便重新开火,沸水也不会再影响荷包蛋的形态。
注意到三人疑惑的表情,陈枫随口解释道:“关火是为了保证荷包蛋的完好无损。”
三名男生听到这一解释不知有没有听懂,陈枫突然问道:“你们是要把泡面带回宿舍吃吗?”
那名高个子男生点头,说道:“我们回来的太晚,食堂已经没有饭了。”
陈枫搜寻着原主的记忆,估算着从泡面摊走到男生宿舍的距离以及所需的时间。
下入泡面和酱包,酱料在水温的作用下融化,泡面则开始变软。
陈枫还没有下粉包。
泡面粉包之中的主要成分是香辛料、盐和味精。
而香辛料中,含量最高的便是胡椒粉,胡椒粉放得太早,便会影响最终的味道。
这几种调料,要放得略晚一些,才能最大程度地保留味精的鲜味,同时还可以让香辛料的味道更加鲜明。
陈枫计算着火候,在泡面距离彻底煮熟尚欠几分火候时便关了火。
陈枫拿出打包盒,熟练地将三份泡面装好。
“三份泡面,加蛋,一共十八。”
三名男生接过泡面道谢,高个子男生腾出一只手拿出手机扫码付款。
三名男生提着泡面与两位室友朝着宿舍的方向走去。
他们离开后,陈枫掏出满是裂纹的手机看了一时间,此时已经很晚了,再等下去也很难有新的顾客光临。
陈枫便开始一边收摊,一边等待着任务完成的提示。
刚才在煮泡面时,陈枫之所以问三名男是不是要把泡面带回宿舍吃,便是为控制住泡面时的火候。
泡面这种食材,即使没有外界的火源加热,单单放在热水里久泡,便会对其口感造成极大影响。
而泡面打包又不可能汤面分离。
因此陈枫便根据男生宿舍的位置,计算出了三人走回宿舍的时间,并将泡面的火候煮得欠了几分。
在这三名男生走回宿舍的一路上,泡面在滚烫的汤汁的浸泡下,还有一个缓慢成熟的过程。
依靠着对火候的极限把控,陈枫做到了当这三人走到宿舍的同时,他们手中的泡面会在汤汁的作用之下实现最完美的口感。
而现在,陈枫只需要等待就好了。
……
走回宿舍的一路上,宋喆心中一直有些没底。
被舍友称为“老大”的矮个学生名叫宋喆,他之前曾经在表白墙上看见过其他人对陈枫泡面摊的吐槽。
宋喆始终注意着陈枫煮泡面的全过程,他感觉陈枫煮泡面时的流程似乎和其他泡面摊似乎略有不同。
平时在家中经常做饭的宋喆对于厨艺比起另外两名男生要更加敏感一些,因此他才对陈枫泡面的过程如此在意。
“不管怎么说,回去尝一尝就知道了,一碗泡面,再难吃又能怎样。”宋喆想道。
对厨艺一窍不通的另外两名男生倒是很快便忘记了陈枫煮泡面时的操作,此时腹中饥饿的他们对味道已经并不在意了。
回到宿舍,宋喆打开泡面,热气升腾而起,将宋喆的眼镜覆盖上一层白雾。
饥饿的宋喆被泡面的香味激发了食欲,来不及擦拭,将眼镜随手丢到一旁,宋喆便拿起筷子,挑起一筷子泡面,送入了口中。
“这口感!”宋喆的眼睛猛地亮了起来。
……
恭喜宿主完成任务,任务奖励发放。
听见耳边传来了系统的提示,正在收摊的陈枫露出了笑容。