香香肥羊是一本非常好看的都市生活小说。这本书的作者是香香肥羊,主人公叫小雨李哥,小说内容精彩丰富,情节跌宕起伏,非常的精彩,下面给大家带来这本小说的精彩内容:你听说过破脂羊吗?在 100 只羊中挑一只最肥的,把其他的 99 只羊当它的面杀掉。羊会吓死,脂肪也会破掉。再用最普通方法做成菜,滋味赛神仙。我爸制作破脂羊的时候,我妈被活生生吓死。我爸切开她的皮,她的脂肪像裂开的网纹,从头延伸到脚。蒸锅开,我爸深吸了一口气,看向身后的我。「有什么可以肥过破脂羊呢?」
精彩章节
第1章我爸在村里开了一家羊肉馆子,村里的男人总来光顾。
临近过年,来的人更多,更勤快了。
还有人偷偷和我爸打听。
「李哥,今年的年菜有破脂羊吗?」
我爸唉了一声,「这菜贵啊,成本高又累人,现在不做了。」
村里其他男人也围凑过来,七嘴八舌的夸着我爸的手艺,给他灌了不少酒。
「李哥做的破脂羊,我吃一次就忘不掉,比店里其他菜还好吃。」
「是啊,前几年选的最肥的那只羊,还是我买回来的,那可真是极品。」
他们又开始说羊的品种,说什么羊的肉更好吃,几乎说的要打起来。
我爸不屑的笑了,揽过旁边村长的肩膀。
「要我说最好吃的羊,还是破脂羊,有股特别独到的香味,吃一口人就根本忘不掉。」
村长也点头,十分怀念,「上一次做还是二十年前了吧?大家伙为吃肉大打了一架,把那只羊肚子里的崽都分干净了。」
我凑到旁边,有些好奇,「为什么不用公羊做破脂羊啊?」
在农村,母的在不生崽不下蛋之前都会一直养着,比公的值钱多了。
我爸不知道是不是因为喝多了酒,双眼猩红的瞪着我。
「破脂羊,只能是母的。」
村里人又劝又求,还塞给了我爸一大笔钱,想尝尝我爸说的传说中的羊肉。
村长也说,「你家那只羊再养就不能吃了,干脆拿出来给大家解解馋。」
「反正,她也下了羊羔子。」
我爸最终还是松了口,同意过年加上这道大菜。
村里男人高兴的像是过年一样,我也觉得稀奇,垂涎这个美味。
夜里回家,我就迫不及待去和我妈分享。
「爸说过年要用破脂羊做破脂羊咧,妈你有没有吃过?是不是和爸说的一样好吃?」
我妈正在用针缝棉裤,一下扎到了手,血渗了出来。
「他让你吃那羊肉了?」
这我爸倒是没说。
这种花大价钱做的东西,我爸才不舍得给我们。
我冲我妈眨眼,「等他做好了,我偷偷藏一块带回来,咱俩一起吃。」
「听说那味道让人二十多年都忘不了,不知道有多好吃……」
我妈声音发着抖,死死按着我的肩膀,「你记住,那个肉千万不要吃!千万不要吃!」
「破脂羊,根本不是羊!」
我爸虽然答应了做羊,但一只羊显然是不够全村人分的。
想吃羊,就要争。
村里人送来了一只又一只的羊,每一只都膘肥体壮。
我爸在门口拿着个本,给每只羊过秤,计数。
羊不过关的,就要塞钱过来,买吃羊的资格。
还有些争不过的,也想尽办法讨好,期待可以得到一口肉渣肉汤,好歹尝尝滋味。
我爸赚的盆满钵满,送来的羊挤满了我家羊圈。
他在本子上仔细记下每一家能分到的份额。
我妈坐在屋里远远的看着,饭碗里是洗干净的新鲜生姜大葱,正在机械的一口口嚼着。
「妈,你什么时候喜欢吃这个了?」
我也嘴馋咬了一口,立刻吐了出去。
真难吃!
我妈面无表情的嚼着,没有回答我的问题。
睡觉时她紧紧的把我抱在怀里,她身上冲鼻子的葱姜味熏的我头疼。
我忍不住推开她,把自己挪的更远了一点。
我迷迷糊糊的抱怨,「妈,你少吃点生姜和大葱吧,一股味,好难闻。」
我妈低低的嗯了一声,用手在我身上轻拍,「等过完年,妈就不用吃了。」
我家的后院连着羊圈,中间是我们住的地方,最前面靠近马路的是饭店。
我爸说过年杀羊多,特地在羊圈外垒了一个巨大的灶台。
随着灶台一天天加高,我妈整个人都焦躁不安起来。
我经常看到她惊慌失措的躲着来家里帮忙的人,疯了一样吃生姜和大葱。
第2章她手里的碗换成了盆,一天几乎要吃好几斤。
她身上姜葱味浓的吓人,好像从她身体里由内而外散发出来的一样。
我劝过,但是没用,只能离她远一点。
今天灶台垒好,来的全是自家亲戚,我妈却连招呼都不打。
「妈,你看到二伯跑什么?他搁后天叫你的名字,你都没理他。」
我刚凑近我妈,就闻到了一股肉香。
像是饭店里我爸用葱姜腌好的羊肉,却比店里的更诱人。
我忍不住深吸一口气,凑的离我妈更紧了,巴不得贴在她身上。
「你今天又去饭店帮忙啦?我爸是不是研究了新的好吃的?」
我妈不说话,我拉着她的胳膊撒娇。
「你身上都可香了,你就告诉我吧,我保证不偷吃。」
我妈抱着盆又跑了。
真奇怪。
好像自从我爸开始垒灶,我妈就不再开口说话了。
不管我问什么她都不回答,有时候会突然把我抱在怀里,好久都不放开。
我突然感觉心慌,好像我妈随时要离我而去一样。
我满院子去找她,看到她藏在屋里才松了口气。
「小雨,快过来,帮爸试试大小!」
我爸定做了一个和灶台匹配的大锅,里面可以炖下两三头整羊。
还有一个大蒸笼。
今天刚到,比村里卖包子那家的还大。
我爸的蒸笼要好几个人抬着,才能架在锅上,他们刚刚就是在忙活这个。
我爸把我抱上灶台,「躺进去,帮爸爸试试大小。」
这种密闭的盒子,对我是不小的诱惑。
我二话不说就往里钻,平躺在了里面。
蒸笼对我来说刚刚好,手脚可以伸直,还可以开合画圆。
我想,如果是成年人躺进来,大概就没我这么舒坦,需要蜷着腿了。
我爸说,今年的破脂羊要整只清蒸,用最原始的做法,保留最纯粹最香甜的味道。
他说这句话的时候,直直的盯着我身后。
我顺着他的视线看过去,看到了嘴里正叼着葱叶子,左右咀嚼的我妈。
她的神情,和身后羊圈里的羊,一模一样。
大年二十九那天,村里所有在名册上的人都要来我家。
我爸当初答应出去的份额并不多,只有二十份。
但我看过他的本子,密密麻麻写的全部都是人名。
这些,都是想分一杯羹的。
我爸头一天晚上突然砸开了我的房门,手里还提着两把磨的雪亮的刀。
他把我拉出去洗土豆切土豆,整整在蒸笼里垫了两层,一直干到深夜。
我累的胳膊酸痛脑袋发昏,好不容易躺到床上,刚刚闭上眼,又听到我爸叫我。
我睁开眼一看,天居然亮了。
我爸坐在院子里磨刀,咔嚓咔嚓,磨的刀锋锃亮。
他的身边还放着一堆刀,大的小的,摆满了整个灶台。
有些刀已经很久没用过,都生了锈,也被我爸找了出来,正在一个个打磨。
「爸,你拿这么多的刀干啥?」
我爸头也没抬,「杀羊的时候要一鼓作气,中间不能停下,刀用钝了,就要立刻换新的。」
「那你买一些新的回来不就好了?」
我爸把磨好的刀轻手轻脚的放下。
「不用自家的刀,吓不死破脂羊。」
快到中午,我爸才磨好了刀。
他看了看日头,让我开始给锅烧水,关上院里栅栏的门。
村里人排成一队,把羊圈里的羊一只只往出拽。
我爸刀磨的锋利,手法也老道,羊刚站在他面前,就一下被抹开了脖子。
羊的喉管被割开后却不会马上死,还能剧烈挣扎。
抓着羊的人松手,它就跑跳着往远逃,血顺着白色的毛流到地上,撒的到处都是。
等血放的差不多了,羊跑不动跳不动,就会轰然倒地,用还在抽搐的蹄子到处乱刨。
杀一只还好,但我爸要杀的是一百只。
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