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煮鸡蛋要煮多久才熟透

美食 2020-06-12 11:52:48

  煮鸡蛋要想煮熟透的话,大约需要十分钟。当然鸡蛋的大小也能决定煮熟透的时间,小点的七、八分钟就行了。煮鸡蛋要注意先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再用冷水淹没鸡蛋,中火煮沸,等上个十分钟就熟透了。



  煮鸡蛋时稍微不注意,容易使鸡蛋破裂。要想鸡蛋不破,最好要将鸡蛋先冷水浸泡下,再将鸡蛋放在冷水中煮。也可在水中加点盐,鸡蛋就不容易破裂。


  在日常生活中,人们很喜欢吃煮鸡蛋,特别是加入茶叶等原料的茶叶蛋。茶叶蛋加工时是将鸡蛋洗干净,放入绿茶叶,加入五香,辣椒干等佐料,放上冷水一起煮沸,等鸡蛋熟了,将鸡蛋壳敲碎,再用小火煮上几分钟,让佐料入味,鸡蛋上色。


       五香茶叶蛋好吃,但不能多吃,从现在的科学上说,茶叶中酸和鸡蛋中铁会发生反应,影响人们身体健康。适量食用还是可以的。


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